全麦粉的做法大全 全麦粉的家常做法图 全麦粉怎么做好吃又简单

高筋粉200g，全麦粉50g，糖30g，盐2g，酵母3g，水160g

1.往搅拌桶内加入水，在两个角各放入糖和盐

2.放入面粉，挖个小坑，倒进酵母

3.关上面包机的盖子，插上电源，选择6，“和面团”，时间是15分钟

4.程序结束后，重新启动程序6，再一次15分钟

5.检查面团，到扩展阶段即可

6.面团取出，放入容器中

7.盖上保鲜膜发酵至两倍大

8.分割成8份，滚圆，中间发酵20分钟

9.排气，再次滚圆

10.模具刷一层油，再撒一层高粉

11.把面团放入

12.最后发酵至两倍大，表面喷水，撒上黑白芝麻

13.烤箱预热200度，中下层，25分钟

全麦面粉，油

1.将全麦面粉放进盆里，倒进开水，边倒边用筷子搅拌成小团状

2.稍凉后用手揉成光滑的面团，盖上盖饧半小时左右。这个时候你可以准备菜，两不耽误

3.饧好的面分成大小均匀的剂子

4.用手按扁

5.两个一组，分别在朝上的一面刷上一层油

6.将两个剂子刷油的一面扣合在一起

7.用擀面棍擀成薄饼

8.平底锅刷少许油，不刷油也可，将饼坯放进去小火烙，盖上锅盖可使饼熟的快，并且因受热产生的水蒸气可使饼更加柔软

9.翻面烙至饼中间鼓起就好了。烙好的饼轻轻掀开就变成两张薄饼了，卷上喜欢的菜开吃吧！我每次都多烙几张，剩下的饼第二天切成丝，加点鸡蛋和蔬菜炒一炒，就是美味的炒饼了