全麦蔓越莓贝果菜谱简介
低糖少油的轻食选择 材料
全麦面粉100g 高筋面粉ˇ300g 砂糖20g 植物油30g 速发酵母4g 盐5g 水220g 做法
1所有粉状倒入搅拌盆，并加入植物油
2把水慢慢加入，直到面团成光滑状，可视情况增减水量
3把面团均分为每个120g的小面团。整圆后收口朝下，盖上保鲜膜等待25分
4包进喜欢的馅料，如蔓越莓、葡萄干、起司⋯⋯等，并搓成长条两边接合，再盖上保鲜膜35分
5准备半锅水，加入一匙砂糖，水滚后转中小火，再把贝果放入，正反面烫30秒
6全部烫好后，放入预热200度的烤箱，烤15～20分
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