冻豆腐材料
嫩豆腐2块，甜红椒半个（切成小块），皮蛋1个，葱花，盐，酱油（或生抽）
做法1、豆腐上锅蒸5分钟，蒸好后放在盘里，冷却后放进冰箱两小时拿出来。
2、炒锅放点花生油，油热后下红椒炒一下，放点盐，炒好后浇在豆腐上。
3、皮蛋切两半摆在盘边上，倒上酱油，放点葱花就可以了。
黑白冻豆腐菜谱简介
材料
豆腐1包 柠檬(榨汁)1个 柠檬皮1个 黑芝麻1汤匙 白芝麻1汤匙 豉油1茶匙 做法
1把豆腐切成8份
2削柠檬皮
3把柠檬榨汁并倒入小碗内，加入豉油及半汤匙柠檬皮，拌匀
4将黑白芝麻分别放入两只碗内，把豆腐印上
5将豆腐排放碟内
