乌梅酱烧鸡菜谱简介
这次用日式的照烧酱汁 来做中式的酱烧 再加入乌梅这个香酸元素 除了消解甜腻感之外 乌梅的味道也和鸡肉完美合契 是一道相当下饭的料理 材料
去骨鸡腿2块 洋葱半颗 胡萝卜1条 葱1支 乌梅卤2匙 味醂2匙 酱油2匙 蜂蜜1匙 做法
1洋葱 红萝卜切成一口大小葱切斜段 将葱白及葱绿分开
2先将鸡皮朝下干煎出油再翻面煎至上色就可先拿起备用
3用煸出的鸡油炒软红萝卜及洋葱再放入葱白爆香接着倒入少许水煨煮
4待洋葱、胡萝卜煨煮出味后放入酱汁并将鸡肉放进一同煨煮
5过程中注意鸡肉上色情形翻面直到酱汁收干放入葱绿部份即可起锅
夏日清凉养生饮品-浓醇香乌梅汁菜谱简介
夏日炎热的气候，总是胃口低落，此时来杯开脾健胃的自制浓醇香乌梅汁，不但酸甜可人，并且清凉养生，是超级掳获人心的夏日饮品！！！ 材料
