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材料
[Ａ]放进搅拌机中低速拌至成团 ，加入材料
[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速搅拌至可撑出薄膜，最后加入材料
C低速拌匀即可
取出面团并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面团会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面团中央，其孔洞不易回弹即完成
3桌上撒些面粉，取出面团并轻压排气，并分割成2份且滚圆，中间发酵15min
4桌上撒些面粉，将面团擀成长30*宽20cm，再于宽的1/2处切割条纹，最后再从上面（即未切割处）向下卷起，收口压紧放置烤盘即可
5刷上蛋液，撒上杏仁片，，待面团膨胀2倍大，即完成最后发酵。
6放进预热180度西烤箱烤20~25min
香蕉蔓越莓戚风蛋糕菜谱简介
这次的戚风蛋糕口味是小宝贝指定的，好，那就来个亲子厨房吧！ 爱吃香蕉的宝贝，把自家种的香蕉扒开，我们今天把香蕉、蔓越莓也加入做成香蕉蔓越莓戚风蛋糕。 前两次做的都是宝贝等不及，热热的时候就扒下蛋糕吃了它，那口感、气味像极了舒芙蕾蛋糕；温热的，好好吃，好香浓的香蕉味，管它热量有多少，先吃了再说。哈哈哈....！ 材料
(蛋黄糊)香蕉1条 (蛋黄糊)柠檬汁1/2颗 (蛋黄糊)蛋黄6个 (蛋黄糊)食用油40公克 (蛋黄糊)低筋面粉100公克 (蛋黄糊)蔓越莓约40-50公克 (蛋白霜)蛋白6个 (蛋白霜)柠檬汁1/2颗 (蛋白霜)细白砂糖60克 做法
