1将鱼滑、香油、玉米淀粉、白砂糖、盐及胡椒粉拌匀
2油豆腐切半后反转
3鱼滑肉酿入油豆腐内
4用中高火烧热锅，加少许油，加入油豆腐(鱼滑肉朝下)煎至金黄色
5盛起放在烤盘上，用竹签将油豆腐串起，撒上七味粉
6放入烤箱烤5分钟至金黄色及鱼肉熟透
7撒上黑芝麻粒即成
凉拌油豆腐『维力炸酱』菜谱简介
少油少盐料理,又能兼顾美味与健康,是现代人关注的饮食料理方式,我的厨房少油煎,用蒸或水煮的方式,是我最常用的烹调,只要食材选择健康加上简单的料理,生活饮食有乐趣又营养,维力炸酱不论是煎,拌,蒸是我料理的好搭档 , 材料
油豆腐1盒200g 秀珍菇50g 五谷豆1/2杯 青葱2根 蒜末1小匙 维力炸酱1大匙
