3.开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅
牛肉米香菜卷菜谱简介
今天做的这个牛肉菜卷是我最爱吃的土耳其菜之一，做法虽然有些麻烦，可是实在美味。在台湾没有Pazi这种菜，也可以用芥兰菜，或是油菜，菠菜，那种大片绿叶蔬菜都可以做。或是高丽菜叶也可以做。没有麦粒也可以全部都用大米来做。有兴趣的朋友可以试试看喔！ 材料
绿叶蔬菜pazi500克 牛绞肉500克 拳头大小的洋葱1个 番茄1个 米2/3杯 粗麦粒1/4杯 红椒酱1大匙 盐，黑胡椒，辣椒粉适量 奶油30克 做法
1500gpazi/500g牛绞肉/一个拳头大小的洋葱/一个番茄/ 2/3杯米/ 1/4杯粗麦粒/1杯水/一汤匙红椒酱/盐，黑胡椒粉，辣椒粉适量/奶油30g左右全部拿出来准备好！
2准备里面的肉馅，把绞肉放在容器中，并且加入切碎的洋葱，米，麦粒，盐，胡椒，辣椒粉及1杯水，用手充分地揉拌，至少要马杀鸡3分钟。拌好的肉馅，如图静置10分钟左右，让里面的米和麦粒充分吸收水分，味道会更好。
3将pazi的叶梗和叶片用手折断，用清水洗净浸泡。然后放入热水中川烫10秒钟翻面再烫10秒即可拿出，放在冷水里漂凉。
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