蛤壳汤米线
材料

米面75g、娃娃菜100g、蛤壳8只、适量葱花。

做法

(1)锅内放适量清水煮开。

(2)放入米面、娃娃菜、蛤壳、盐、食用油继续煮。

(3)面煮熟加入葱花即可。

花甲米线
材料

米线80g、花甲100g、海带丝20g、豆芽20g、鹌鹑蛋6个、小米辣、老姜、大蒜、香葱、香菜、蚝油、生抽、料酒、白糖、盐、醋

做法

1.提前将原料准备好,花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子

2.香菜切成段;香葱切成花;大蒜、老姜切碎;小米辣切成末;鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用

3.将锡箔纸2层叠成一个碗状(为了保险起见,可以多放一层)