猪瘦肉与冷水同放锅中加热焯水，水滚后煮数分钟，去血污除腥味，然后用清水冲洗干净，切块备用；
4胡萝卜去皮后切成滚刀状；
5蜜枣和南杏略为冲洗，姜切成片；
6 将全部处理好的材料
投入锅内，加姜片和水，1) 若用高压锅，上压后煲五分钟，压力降低和排气后开盖，加盐调味即可。2) 若用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。
马铃薯胡萝卜蛋炒饭菜谱简介
很简单地把冰箱现有的食材凑再一起做成一道料理：) 材料
马铃薯1/2颗 胡萝卜1/2颗 鸡蛋1颗 白饭1人份 沙拉油适量 盐巴适量 酱油适量 橄榄油少许 做法
1将胡萝卜与马铃薯的外皮削掉。
2切滚刀块置于盘中。
3将米洗净放入电锅，倒入适当的水与少许橄榄油。
4如图，先将煮饭的电锅放入，再把马铃薯与胡萝卜放在上面，接着用电锅把上述食材煮熟。
