1如果采用熟的鹰嘴豆请跳过此步骤。将干的鹰嘴豆泡水一夜，将泡完水的鹰嘴豆煮滚30分钟左右,待吃起来像蒸熟的花生的硬度即可,保留煮豆水备用
2将大蒜捣碎成泥备用
3将熟鹰嘴豆,Tahini酱,柠檬汁,大蒜泥,茴香子粉,盐,橄榄油,少许煮豆水(先加入300ml再视黏稠度慢慢加入)放入食物处理机搅拌,确定每颗鹰嘴豆都被打成泥后,用汤匙挖一勺起来,将汤匙反过来,豆泥不会掉下即可,盛盘后洒上洋香菜
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蔬菜配鹰嘴豆泥菜谱简介
如果你身边总是有朋友在减肥，那你的小食菜单也要为他们考虑咯。Norma有很多朋友都非常注意自己的身材，所以每次开派对，Norma都会为他们准备一些清淡健康的菜式。鹰嘴豆是一种十分健康的食材，营养价值高又有利于预防肥胖，今天这道低卡清爽的蔬菜配鹰嘴豆泥就最适合减肥的朋友了。 材料
鹰嘴豆1罐 青甜椒1个 红甜椒1个 黄甜椒1个
