1大白菜洗浄 汆烫
2取一个容器 加入猪绞肉.少许盐巴摔打出筋 再加红萝卜丁.香菇丁和醃料部分一起搅拌均匀再次摔打
3准备太白粉浆
4抛捏塑成圆球形 加太白粉浆在表面(吃起来口感才会松软喔!)
5中高温来炸 约3分钟
6另煮一锅水加高汤.虾皮来煨白菜
7加一匙料亭和露.少许酱油 (可以放一些青豆仁和蟹肉)
8肉丸子下锅一起煮 约30分钟
9起锅前加胡椒粉.试一下味道再放盐巴 就完成囉!
银鱼卤白菜菜谱简介
卤白菜，是家里很受欢迎的菜色之一。简单又好吃~秋天来个暖呼呼的卤白菜! 材料
干小香菇10~15朵 大白菜1颗 吻仔鱼1盒
