穿心莲300克，鲜百合50克，盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克
做法1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片，锅烧开水快速焯透捞出冲凉。
2.把穿心莲摘成小段，快速飞水后捞出冲凉沥干。
3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可。
淮莲汤材料
淮山、莲子（去芯）、芡实各30克，猪瘦肉100克，酱油、花生油、葱、盐、姜各适量。
做法1、将淮山、莲子、芡实洗净；猪瘦肉在沸水锅中稍烫，除去血腥味，切成块，备用。
2、锅中加油，先入葱、姜炒香，再下入猪肉和酱油、盐，烧沸，下入淮山、莲子、芡实，用文火炖汤。
特点：此菜可喝汤吃肉，咸香适口。www.508msc.com
树子炒野莲菜谱简介
野莲是高雄美浓特有的农产 , 加入姜丝和树子大火快炒 , 口感独特清脆 , 风味极佳 ! 材料
野莲 1大把,树子罐头(含汤汁) 3大匙,姜 1小块
做法1、野莲洗净切段 , 姜切丝备用 。
2、热油锅爆香姜丝 , 转大火放入野莲，树子及些许水迅速拌炒熟即可 。(依个人口味不同 , 可自行加些许盐调味)
莲池海会材料
准备时间： 5分钟
烹饪时间： 2.5小时
量： 15碗
材料
：
银耳 (Tremella) 3朵约80g
白莲子 (lotus seeds) 1杯
红枣 (red date) 1杯
冰糖 (rock sugar) 1杯
水 (water) 3600ml
做法1) 银耳，莲子和红枣加冷水浸泡3小时，至表面张开；
2) 泡软的银耳冲洗杂物后，撕小块入锅。加水和冰糖，大火煮开，转小火煮90分钟；
3) 加莲子和红枣，小火煮60分钟。
