取一不沾炒锅，稍微热锅后放入吻仔鱼干锅炒香，接着加入蒜泥一同爆香
2烧一锅滚水，加入炒锅中，接着加入红苋菜及面线（我买的面线不需要洗过，有的面线得先洗过否则会太咸）
3煨煮4-5分钟待面线八九分熟时，加入切块的皮蛋，接着加入少许盐巴及胡椒盐调味，即可起锅享用。
【桔香酱油】无油料理 安东炖鸡(苋菜)菜谱简介
凉凉的雨季 煮一锅安东炖鸡 用当季的苋菜替换了菠菜 整锅有菜有冬粉有肉 无油料理 营养又够味 步骤简单 美味上桌 材料
鸡胸肉2份 马铃薯2颗 胡萝卜1根 洋葱半颗 葱3根 蒜头(泥)3瓣 苋菜适量 冬粉2把 桔香酱油2大匙 白胡椒适量 做法
1将马铃薯、胡萝卜、洋葱切片、葱切段、鸡胸肉切小块备用；冬粉加水浸泡备用
2水煮开后，加入桔香酱油和鸡胸肉，大火煮5分钟
3再加马铃薯、胡萝卜、洋葱和蒜头泥，大火煮10分钟
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