玉米鱼肚羹菜谱简介
鱼肚羹营养丰富，富含维生素A，以及钙、镁、钾、铁，配上姜汁酒，芳香四溢，四季皆宜。 材料
玉米汤料罐头（粟米羹）1/2罐，鱼肚（鱼鳔）160克，鸡蛋1个，香菜（芫荽）1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水1.2升，太白粉（生粉）1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许
做法1.大葱、香菜洗净切末。
2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水，将鱼肚略煮，随即盛起沥干待用。
3.煮锅内注入玉米汤料，倒入高汤或清水煮开，再加入鱼肚煮约5分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料，太白粉加适量水调匀，倒入锅中勾芡。
4.蛋搅打均匀，加入羹中，略为搅拌。撒上大葱末及香菜末，即可上桌进食。
粟米鱼肚羹[超简单食谱]菜谱简介
粟米汤经常会做，大人小朋友都喜欢，而加了鱼肚，顿时令平凡的粟米汤添了点味道。在酒楼用膳经常会点的汤，在家做超简单，一大锅，大满足！ 请也支持我的Facebook专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料
鱼肚30克 粟米汤1罐410克 鸡汤2杯 蛋1颗 太白粉/粟粉2-3茶匙 姜3片 做法
1先将鱼肚浸软，再用一锅沸水，放姜片，煮鱼肚约10分钟。沥干水份，切成小块
2一大锅中，煮沸鸡汤，下鱼肚煮10分钟，然后下粟米汤拌匀，煮沸后，加太白粉/粟粉及两汤匙水，熄火，再加入一颗蛋，用筷子拌匀即成！
