猪心对切开→将管子内的血块清洗干净→切片块

3

汆烫血水跟杂质→用清水冲洗数次

4

放入『大同电锅』中炖煮(猪心部分不需加水)~~~电锅(外锅量米杯1杯水)

5

起锅后拌入绍兴酒→香菇素蠔油→辣椒酱→趁热平均搅拌均匀即可