作为澳大利亚最大的酒庄，奔富酒庄（Penfolds Winery）的盛名已十分久远。在澳洲，甚至于全世界范围内，提及奔富这个葡萄酒品牌，人们多多少少都会有一些了解。凭借着自身的实力，奔富酒庄从1844年建立至今已发展为澳大利亚最具代表性的酒庄，在消费者口中，奔富酒庄常常被认为是“澳洲酒业中的贵族”。
奔富酒庄能够获得如此巨大的成功，背后离不开的是酒庄精心酿制的葡萄酒。该酒庄出产的酒款数量繁多，常常令人目不暇接，其中BIN系列酒款后面的数字更是令人迷惑，那么今天就让我们一起来解码这些数字背后的意义。
一、BIN的含义
简单来说，“BIN”意为“酒窖”，而它后面的数字则是酒窖的编号。一般来讲，同一款葡萄酒都是放在同一个编号的酒窖中储存的，因此“BIN + 数字”便能代表一款酒。人们常常用这种方式指代一款酒，久而久之，这种方式便逐渐发展成了澳洲人命名酒款的独特方式。
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二、奔富BIN系列的诞生
1959年，奔富酒庄第一代首席酿酒师马斯·舒伯特（Max Schubert）用出产自巴罗萨谷（Barossa Valley）的设拉子（Shiraz，西拉在澳洲的别名）酿造了一款葡萄酒，并简单地以酒窖的编号命名了该酒款，于是第一款BIN系列酒款BIN 28就诞生了，自此奔富酒庄就开创了以酒窖编号命名酒款的传统。
三、常见的奔富BIN系列葡萄酒
BIN系列的酒款非常多，从入门到高端都有，大名鼎鼎澳大利亚酒王——葛兰许（Grange），其实就是“BIN 95”，但由于葛兰许已自成系列，所以在此就不多赘述了。下文将大致以高端到入门的顺序为大家解码BIN后面数字的含义。
1. BIN 707 赤霞珠（Bin 707 Cabernet Sauvignon）
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BIN 707属于BIN系列较高端的酒款，是赤霞珠版的葛兰许。该酒款遵循了奔富酒庄“多个产区、多个葡萄园混酿”的理念，其酒液在全新的美国橡木桶中发酵与熟成，展现出浓郁的水果风味和极为优秀的陈年潜力，是澳大利亚最优质的赤霞珠红葡萄酒之一。
酒款的第一个年份为1964年，但在1970年至1975年期间，由于酿酒葡萄被用于其他葡萄酒的酿造，该酒停产过一段时间。之后又回归正常，但个别年份如1981、1995、2000、2003以及2011年份，由于葡萄品质不达标，酒庄便在当年取消了BIN 707的生产。
