内比奥罗（Nebbiolo）和桑娇维塞（Sangiovese）是意大利非常著名的两个葡萄品种，使用这两个葡萄品种酿造出来的葡萄酒种类繁多，陈年潜力巨大，在世界葡萄酒市场上也越来越受欢迎。对于这两个品种你有多少了解呢？来做个小测试吧！
1. 可以说桑娇维塞与内比奥罗似敌亦似友，它们虽是不同的葡萄品种却有许多相似之处，它们的相同点是什么呢？
A. 二者都用以酿造高酸度的白葡萄酒
B. 二者都具有高酸度、高单宁和红色水果风味
C. 二者都只能用于酿造简单的、水果味充沛的葡萄酒，适合在夏季饮用
D. 二者与它们的邻居多姿桃（Dolcetto）非常相似
2. 桑娇维塞这个名字是怎么来的？
A. 来源于拉丁语“Sanguis Jovis”，意思是“朱庇特主神之血（Blood of Jove）”
B. 来源于拉丁语“Sanguis Giotto’s”，意思是“意大利面酱（Pasta Sauce）”
C. 此葡萄品种起源于意大利的托斯卡纳（Tuscany），名称与产区的一个村庄同名
D. 来源于桑娇维塞先生，第一个种植此品种的洗心革面的黑帮老大
3. 内比奥罗因其可以酿造出高品质、具有优良陈年潜力的葡萄酒而成名，这一品种在皮埃蒙特的（Piedmont）的哪两个产区最为著名？
A. 基安帝（Chianti）和保格利（Bolgheri）
B. 门多西诺（Mendocino）和圣贝尼托（San Benito）
C. 巴里拉（Barilla）和丽佳托尼（Rigatoni）
D. 巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）
4. 托斯卡纳的蒙塔希诺-布鲁奈罗葡萄酒被视作最能表达桑娇维塞的葡萄酒。以下哪些要求是酿造这一DOCG级别的葡萄酒需要达到的？
A. 根据生物动力法，葡萄需要在满月时被采摘
B. 酿酒时使用的桑娇维塞的比例不得超过25%
C. 葡萄酒需经历两年的橡木桶陈年和五年的瓶陈，若要达到珍藏（Risevas）级别，瓶陈时间不少于六年
D. 葡萄酒需装在底部较重的，带有凹槽的酒瓶中
5. 内比奥罗可以酿造出顶级的红葡萄酒，除了巴罗洛和巴巴莱斯科产区外，以下哪个产区也能酿造出高品质的内比奥罗葡萄酒？
A. 伦巴第（Lombardy）的瓦尔泰利纳（Valtellina）
B. 皮埃蒙特的加蒂纳拉（Gattinara）
C. 威尼托（Veneto）的普洛赛克（Prosecco）
D. A和B
6. 除巴罗洛和巴巴莱斯科产区外，托斯卡纳另一生产桑娇维塞葡萄酒的著名产区是基安帝。基安帝的哪一子产区在历史上是许多法定产区DOC和优质法定产区DOCG的中心，拥有最好的葡萄园，能酿制出最出色的葡萄酒？
A. 经典基安帝（Chianti Classico）
B. 菲欧伦蒂尼山（Colli Fiorentini）
C. 森纳斯山（Colli Senesi）
