走进勃艮第名村

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香波-慕西尼这座小村庄同样位于夜丘产区。它名字中的“香波”（Chambolle）由“Champ Bouilant”演变而来，寓意“沸腾（或冒泡）的土地”，之所以给这片土地起这个名字是因为每遇暴雨当地就会有激流顺山坡倾泻而下。

　　香波-慕西尼虽小，其出品的葡萄名气却很大，这里的黑皮诺红葡萄酒被视为夜丘产区内最具女性特质的酒。如果说热夫雷-香贝丹是勃艮第之王，那么香波-慕西尼就是勃艮第之后，在浓郁细腻中透着优雅精妙，口感丰富复杂，单宁丝柔顺滑。

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四、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）

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拥有著名的罗曼尼·康帝酒庄 （Domaine de La Romanee-Conti）的沃恩-罗曼尼村，与热夫雷-香贝丹以及香波-慕西尼并称为勃艮第“三杰”。与后两者不同，沃恩-罗曼尼村的黑皮诺红葡萄酒丰满、平衡，且不失大气。其葡萄酒的色调囊括纯净的红宝石色到深黑的郁金香色。成熟的水果和香料味经常是其香气的主角，精致的香气随陈年逐渐衍变为腌制的水果、皮革、野味和森林腐殖土的气息。口感丝滑独特，酒体饱满，年轻时可能稍显严肃，经时间的雕琢展现出平衡的结构和富含肉感的质地。

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五、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）

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普里尼-蒙哈榭可谓是白葡萄酒界一块响当当的金字招牌。这个小村庄坐落在伯恩丘产区，“普里尼”（Puligny）的意思是“依水而建的房屋”，地如其名，除了葡萄，水资源是这里最大的一笔的财富。

　　普里尼-蒙哈榭以100%霞多丽酿制的白葡萄酒香气别具一格，汇聚了山楂花、成熟的葡萄、杏仁糖、榛子、琥珀、柠檬草和青苹果等诸多香气；奶油、矿物质和蜂蜜气息在普里尼-蒙哈榭的葡萄酒中也十分常见。这些复杂精致的香气与酒体相融合，形成了十分微妙的和谐感。更特别的是，其葡萄酒在风格优雅的同时还兼具了鲜明的个性和惊人的浓郁度。

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六、玻玛（Pommard）