窖藏：波尔多右岸（Right Bank）葡萄酒和超级波尔多（Bordeaux Superieur）葡萄酒
珍藏：波尔多左岸（Left Bank）葡萄酒（中级庄、艺术家酒庄和列级庄）
有一部分酒庄称他们所酿造的2015年份的葡萄酒是他们酿过品质最好的酒。这里的葡萄酒早期饮用非常美味，十分受欢迎，尤其是对于那些不喜欢太多单宁的消费者而言。当然，酿酒商在好的年份会酿造适合陈年的葡萄酒，像2015年这样的好年份所产的葡萄酒陈年数十年会有不错的表现。
5. 勃艮第（Burgundy）
图片来源：Wine Folly
品尝：勃艮第起泡酒（Cremant de Bourgogne）和马贡（Maconnais）的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒
窖藏：勃艮第白葡萄酒（过橡木桶的霞多丽葡萄酒）
珍藏：夜丘（Cote de Nuits）的黑皮诺葡萄酒
2015年9月1日，勃艮第遭遇冰雹的侵袭，夏布利（Chablis）大约100公顷的葡萄遭到破坏。不过幸运的是，夏布利以外的产区所产的葡萄皆十分成熟，平衡性良好。随着人们对勃艮第葡萄酒需求的增大，其价格可能也会逐渐升高。
6. 南法（Southern France）
图片来源：Wine Folly
品尝：桃红葡萄酒和罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）的葡萄酒
窖藏：罗讷河谷丘村庄级葡萄酒和一级园葡萄酒〔拉斯多（Rasteau）、万索布尔（Vinsobres）和吉恭达斯（Gigondas）等〕
珍藏：教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒
南法的葡萄酒都离不开成熟的葡萄，尤其是葡萄梗的成熟。在酿造具有陈年能力的葡萄酒时，酿酒师们会将整串葡萄（包括梗）放入发酵罐中发酵。即使是那些罗讷河谷的普通葡萄酒，2015这个年份也会赋予它们美妙的滋味。（文/Christina）
