而对于米歇尔·罗兰先生来说，这也是一个双赢的选择，在负责多个酒庄的酿酒指导的过程中，罗兰也能积累大量经验，提升自己的酿酒水平。在这双赢的局面下，酒庄葡萄酒品质得到了迅速提升，红葡萄酒和白葡萄酒都获得过帕克的满分评价。
好酒源于专注
克莱蒙教皇堡红葡萄酒；图片来源：Bernard Magrez
在与贝尔纳·马格雷交流的过程中，小编提到了波尔多独具特色的期酒贸易系统。近几年，虽然拉图城堡（Chateau Latour）和滴金酒庄（Chateau d'Yquem）相继退出期酒市场，但是克莱蒙教皇堡却仍然十分重视期酒贸易。马格雷告诉小编：“一些酒庄选择退出期酒市场，我尊重他们的选择，但是我们仍然会保持期酒交易的模式，酒庄95%的葡萄酒都将以期酒的方式出售，我们会保持酒庄、酒商和经纪人的三方贸易模式，酒商负责在全球推广我们的酒款，而我们则将全部精力放在提升葡萄酒品质之上。”
对于马格雷这点看法，小编深信不疑，因为小编知道，2015年克莱蒙教皇堡的第一批期酒在发布了3天之后就全部售罄。
好酒源自于高瞻远瞩
克莱蒙教皇堡陈酿酒窖；图片来源：Bernard Magrez
世间万物都如逆水行舟，不进则退，如果缺少高瞻远瞩的措施，酒庄就容易在激烈的竞争中被淘汰。而对于贝尔纳·马格雷，罗伯特·帕克是这样评价他的：他是波尔多极具前瞻性的先锋者。对于这点，马格雷解释道：“我们的确在进行一些具有先锋意义的测试，比如为了应对气候变暖带来的影响，我们在拉图嘉利城堡（Chateau La Tour Carnet）种植了60个南法的葡萄品种，以研究他们对气候变化的反应。这对酒庄来说至关重要，因为气候环境对葡萄生长和葡萄酒品质影响非常大，所以这也是酒庄重点研究课题之一。”
至此，我们有理由相信克莱蒙教皇堡的葡萄酒品质会在未来发展地越来越好。无论是气候变暖或者其他恶劣的条件，小编相信，酒庄已经做好了充分的准备。
如同中国一句名言，台上一分钟，台下十年功。这次贝尔纳·马格雷让我们了解了葡萄酒品质每提升一分，背后的酒庄团队都要付出十倍的艰辛，而正是这些辛勤的努力，让名庄打造出一瓶瓶高分葡萄酒。（文/Xavier）
