金门高粱酒3大匙 盐1小匙 蒜头3~5瓣 姜片5片 白虾1斤 做法
水晶猪皮冻菜谱简介
水晶猪皮冻，由猪皮中自然淬取胶质，养颜有美味。加了金门高粱、葱、姜一起炖煮至猪皮软烂，最后也加上少许枸杞，让水晶猪皮冻更升一级；形成养颜、养生的水晶冻。好香醇、高雅的口感及味道。平民料理顿时也能成为高档餐点，赶快来试试喔！ 门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。 材料
猪皮1大张 金门高粱酒3大匙 葱12根 姜片5片 酱油1大匙 枸杞1大匙 做法
1准备食材：滚水冲洗猪皮，去多余的猪毛。
2取深锅加水、葱、姜、金门高粱酒、酱油(酱色用，我不喜欢餐点整个白白的。)。炖煮至猪皮软。
3猪皮取出，去掉白白的一层猪油。
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