粉皮(同芋丝)1包 青瓜适量 甘笋适量 蟹柳4条 汁(任何)适量 做法
1粉皮用滚水煮3分钟，盛起用冰水浸好。
2 其他材料
切丝。
加入喜欢的酱汁拌食便可。
莴笋腊肠炒粉皮菜谱简介
现在正值谷雨盛春之际，鲜嫩的莴笋上市，是现在菜市场和超市里好吃不贵的蔬菜，除了常见清爽的凉拌外，今天给大家介绍一个春季时令菜—“莴笋腊肠炒粉皮”，希望大家喜欢。 材料
莴笋1根 腊肠1根 粉皮1张 葱2根 姜1块 蒜6瓣 红辣椒3个 花生油适量 食盐适量 鸡精适量 做法
1莴笋去叶削皮，切成中等厚度的薄片，尽量不要切成丝； 腊肠选取肥瘦相间的，切成片。（我用的是去年冬天自己灌制的）；粉皮掰成小块，用热水烫软； 葱片、姜丝、蒜片切好备用，喜欢吃辣的可以备点红辣椒丝。
