五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许
做法1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。
3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）
4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
新手不败家常菜 - 金针菇猪肉卷菜谱简介
在烧烤店也会有的菜式，超美味，超容易做，20分钟做到，新手必学！只需两种材料
，用火锅的猪肉片，再加金针菇。不用买照烧汁，自己调汁也很美味，停不了口！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料
猪肉片250克 金针菇2包 蠔油1大匙 酱油1/2大匙 糖1/2小匙 水200毫升 太白粉1小匙 做法
1用火锅用的猪肉片（也可用牛肉片），将金针菇洗净，切去尾部，分开成一小束
2将猪肉片放平，在底部放金针菇，然后慢慢卷起。再用太白粉水封口（1茶匙太白粉 + 1茶匙水拌匀）
3热锅下油，放入猪肉卷，用中火煎约两分钟
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