4泡菜先切细后，备用
5将豆芽菜、小黄瓜、泡菜、辣椒丁、蒜末，加入适量的鲣鱼粉及香油，拌匀
6清爽的凉拌豆芽菜就可食用囉！
[绿藤芽食谱] 鲑鱼芽菜卷菜谱简介
新鲜鲑鱼片，搭配绿藤青花椰苗，紫高丽苗。只需短短10分钟，一份卖相极佳，健康低卡的轻食立即端上桌。 如此适合摆盘宴客，美观大方又健康的沙拉前菜，跟着一起做做看吧！ 材料
绿藤生机青花椰苗，紫高丽苗各30克(约1/4盒) 鲑鱼片4片(约150克) 紫苏2片 酱油，芥末一小碟 做法
1准备好绿藤芽菜：青花椰苗，紫高丽苗
2将各30克 (约1/4盒)的青花椰苗，紫高丽苗根部拨松后，浸入酱料里约三分钟
3摊开鲑鱼片，把浸入酱料的芽菜轻捏成卷状，置入鲑鱼片中间。接着将鲑鱼片卷起包覆芽菜就完成啦！
4记得把紫苏放在盘边，可以包著鲑鱼卷一起食用。卖相好看的鲑鱼芽菜卷，美味上桌！
