1将豆芽菜用滚水汆烫至熟，立即泡冰水。
2接着拌入蒜泥1/2T、香油1T、盐1/2茶匙、韩国辣椒粉1T、葱花与熟芝麻适量
3最后搅拌均匀就完成了！
凉拌豆芽菜材料
豆芽菜1把 小黄瓜1/4条 辣椒1/2条 蒜头3辫 泡菜1/2罐 盐巴适量 香油少许 鲣鱼粉适量 做法
1备豆芽菜、小黄瓜、辣椒、蒜头、泡菜、盐巴、香油、鲣鱼粉；小黄瓜切丝，辣椒切丁、蒜头切碎
2热水滚后，加盐巴，放入切丝的小黄瓜，5秒后捞起放入冰水，在从冰水中捞起放入热水约5秒，再放入冰水，沥干备用
3热水滚后，再放入豆芽菜，熟后捞起放入冰水再沥干
