将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内。
4塞满后，再将切断的莲藕头装回用牙签固定。
5将莲藕放入电锅内蒸约20～30分钟后，再放入锅内水煮20～30分钟(锅内水量需盖过莲藕)。
6加入调味料，用小火续煮30～60分钟，煮至汤汁呈浓稠状，熄火
7待凉后切片即可食用。
麻辣腊肉炒莲藕材料
400克莲藕 100克腊肉 1/2个洋葱 10只干辣椒 2瓣蒜头 10克葱 1汤匙花椒 1汤匙豉油 1汤匙糖 1茶匙麻油 1/2茶匙盐 做法
1削去莲藕皮，用水洗净莲藕
2把莲藕切片，放入水中
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