将前五项材料
放入盆中搅拌均匀‧
3放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟‧
4搓揉成长柱状,切成剂子‧
5擀成圆薄状‧
6今天包成叶形,放入蒸笼,做第二次发酵,现在温度都在28度以上,所以时间大约20分钟就可以蒸了‧
7水滚后,中火蒸12分钟即可‧
自制萝卜干菜谱简介
身在国外，什么家乡味都得自己来啊~ 材料
白萝卜一大条 盐很多 做法
1萝卜削皮，切成大块(晒过之后会大缩水，不要切太小)
2撒上大量的盐，用手抓一抓，确认每一块萝卜的每一面都有沾到盐，然后在室温下放置两三小时
3盐醃萝卜会冒出大量的苦水，倒掉
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