1毛豆洗净后用滚水烫熟，烫后会有薄膜脱落，薄膜丢掉留豆仁。
2毛豆+蛋+白饭+柴鱼片+盐+糖后用搅拌器或果汁机彻底打成泥。
3打好的毛豆泥+蕃薯粉拌匀后，填入挤花袋里，再烤盘(舖烘焙纸)上挤出长条状。
4烤箱150度预热10分钟，再放入烤→烤15分钟(外酥内软)。→烤20~25分，再闷到冷却。(酥脆)
【早餐】酪梨泥毛豆芽菜吐司菜谱简介
详细步骤欢迎到我的部落格 http://wanting0914.pixnet.net/blog/post/289673560 现代人早餐大部份都纤维素摄取不足。 这款吐司一次满足蛋白质（毛豆）, 优质脂肪（酪梨）, 纤维素（芽菜）, 与淀粉（全麦坚果吐司） 早餐补充100%体力，准备迎接一天里所有挑战！ 材料
全麦土司2片 去夹毛豆适量 芽菜适量 酪梨半颗 做法
- 1
吐司烤热抹上酪梨酱, 放上芽菜, 最后撒上毛豆
2酪梨捣成泥, 加点盐拌在里面
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