炎热的夏天，谁不想要轻松上菜呢! 《东石文蛤翡翠冬瓜蒸》就是一道让大家夏天在厨房绝不会热到，而且又美味的佳肴! 材料
东石文蛤20个 冬瓜半圈 米酒1汤匙 香菜少许 盐少许 做法
1文蛤先泡盐水吐沙至少2小时。
2将冬瓜约半圈的分量，切成1cm厚3cm长的大小放置盘内备用。
3将文蛤放置在冬瓜上面，撒上盐，倒入米酒1汤匙，不加任何水。
4中火蒸20分钟，撒上香菜即完成，完成时会从冬瓜生出很多汤汁，切记要用有凹槽的盘子来蒸。
Mimi♥烤蛤蜊(大文蛤)菜谱简介
新鲜的食材只要用最简单的手法就可以吃到原味与美味，零厨艺也可以端出餐厅级的美食，就是这一道烤大文蛤！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog 材料
大文蛤4颗 盐适量 牛油butter50g 大蒜3瓣 葱1根
