7最后放入适量的XO酱拌炒
8均匀的搅拌让XO酱料拌匀即可
9香辣口味的下酒菜来囉~
10对于写食谱的人来说，最难就是调味料比列，因为大部分的人通常在料理过程中都是用感觉来调味，随时的增减比例，碍于边煮边拍照的时间压迫，很少拿这个量匙来调味，所以调味比例仅供约略参考囉!还是需要边煮边试吃最符合自家的口味呗!
榨菜炒肉丝菜谱简介
榨菜炒肉丝是很开胃的菜，拌饭拌面都是很好的选择，有时候懒懒的不想要做太多菜时，只要炒个榨菜肉丝就可以当主角去搭配饭或是面条 材料
榨菜1包 肉丝100克 苦籽油（苦茶油）2匙 米酒老大2匙 胡椒粉斯少量 红葱头嫂嫂3位 青葱哥哥2位 辣椒小妹1位 做法
1把榨菜泡水（去盐）肉切丝，配料切好备用
2热锅放入葱蒜放入爆香，再加入猪肉丝拌炒一下捞起备用
