【柚椰厨房】手作草莓果酱-免麦芽&果胶菜谱简介
趁著草莓季的尾声，来做个纯天然的果酱。 材料
只有草莓、糖粉、柠檬汁三种喔！ 材料
草莓300g 细砂糖粉180g 柠檬汁半颗 做法
1将草莓放在流动的水中清洗。
2清洗后沥干并去除蒂头，较大颗的草莓切半。
3草莓放入锅中，加入白砂糖及柠檬汁拌匀。静置30分钟左右等待出水。
4检查是否充分出水，如右图即可进行下一步。
5用大火加热，沸腾后转中火煮15分钟。记得不断搅拌，并捞除浮沫。
6待锅内变得浓稠即可熄火。切记不要煮过头，可用冰镇后的小碟子作测试。
7趁热将果酱装入消毒过的玻璃瓶，装满到瓶口后立刻盖紧瓶盖。
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