5放在掌心，边抓折边收拢捏紧收口
6将包好的包子，间隔排列在蒸笼里，发时蒸时都会变大，间隔排列才不会黏在一起。盖上盖子，夏天发酵30-40分，冬天发酵40-50分，天冷可加温水帮助发酵，发至1.5-2倍大，看起来澎澎绵绵的即可
7将蒸笼放上电锅，锅盖绑上布夹一根筷子透气，锅内放1.5杯水按下开关蒸至跳起焖5分，慢慢提高盖子透气2分，拿开盖子慢慢提高第一层蒸笼透气2分拿开
8只要步骤对，就会有美美澎澎的包子喔！
豆渣煎饼菜谱简介
煮豆浆剩下的豆渣不知道怎道怎么处理吗,其实只要加入面粉煎一煎就很美味哦! 材料
海苔适量 豆渣200G 面粉150G 蛋一颗 盐少许 柴鱼粉少许 做法
1面粉与豆渣[调味]拌匀后加入一颗蛋(加糖做甜的也可以)
2搅拌均匀
3锅中放少许油.加入面糊煎一下
