1

    所有材料
    入锅(盐,奶油除外),按行程40打面团至完成(15分钟)

    2

    再次按行程40加入盐约3 分钟后放入奶油在打至奶油完全吸收面团光滑约(5分钟)后按取消

    3

    拿出内锅放置约5分钟后,取出排出大气泡里的空气~整圆松弛10分钟

    4

    将面团分割2份,杆成大片长方形,舖上馅料(黑糖与核桃)面团卷起共2卷

    5

    一卷切成9块共18个,放入烤杯纸做最后发酵60~90分钟,发至2倍大抹上蛋液

    6

    烤箱预热180/180烤约18~20分钟,取出冷却后挤上咖啡炼乳

[Witi✿Kitchen](面包机-面包)天然酵母核桃面包
菜谱简介
天然酵母面包,最适合操作欧式面包或是仅添加简单的坚果,才能吃出面包的原味以及香气! 材料
核桃适量 表面高粉适量 星野酵母液25g 20g 3g 10g 鲜奶160cc 高筋面粉300g 做法
    1

    先将酵母液放制面包机内锅,投入其余面团材料
    ,按下【天然酵母】-【天然酵母面团制作】约【4小时制成】,取出分成8等份。