海胆冻豆腐配清酒三文鱼子菜谱简介
材料
豆腐1包(350克) 海胆30克 火箭菜30克 鲜三文鱼子60克 豉油3汤匙 清酒2汤匙 盐半茶匙 胡椒粉半茶匙 柴鱼片1茶匙 日式清汤酱汁 昆布2片 水2升 柴鱼片400克 做法
1准备清汤酱汁。把昆布、水、柴鱼片混合，煮滚后收慢火煲1小时，熜火及备用
2将三文鱼子及豉油混合
3放于雪柜1小时，备用
4把豆腐切片
5放上海胆于表面,加入三文鱼子
