香干肉丝菜谱简介
今晚利用冰箱剩下的食材做了香干肉丝,因为小朋友不吃辣, 所以没加辣椒, 成品少了红色点缀, 建议还是要加些辣椒才好吃喔~ 材料
猪肉丝1盒 五香豆干6个 香菜5支 蒜头3个 胡椒粉少许 米酒(醃料)1匙 蠔油(醃料)适量 米酒少许 香油少许 薄盐酱油1匙 做法
1猪肉丝抓醃料约10分钟
2豆干切丝,香菜根切段, 蒜头拍碎
3热锅冷油炒肉丝至香味出来后加入蒜头, 翻炒后沥油先捞起
4将豆干丝入锅中炒香, 将豆干丝炒至金黄色
5加入以炒过之肉丝及香菜根翻炒后于锅边呛入酱油
6加入胡椒粉翻炒
7起锅前妤锅边呛入米酒及少许香油点香
8完成噜~
