挖1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中,用橡皮括刀延著盆边翻转及划圈的方式搅拌均匀
5最后加进葡萄干,然后再将拌匀的蛋黄糊倒入剩下蛋白霜中,用橡皮括刀由下而上翻转的方式混合均匀
6倒入烤模中,用力叩几下,让大泡泡出来,烤箱预热160度烤10分钟,接着转150度烤25-30分钟,用竹签插进蛋糕,没有沾黏蛋糕液就完成了
7出炉后要倒叩放凉,取出模型就能切片了~
蜂蜜豆渣棒菜谱简介
煮完豆浆后留下的豆渣 这么营养的食物一定要好好利用，不浪费。 材料
豆渣160g 无盐奶油80g 白糖粉60g 蜂蜜2汤匙 全蛋1个 低筋面粉200g 做法
- 1
豆渣从冰箱拿出来用烤箱烘干至少12-15分钟备用
2奶油置放室温下软化，用手指按压，可以压出凹陷就可以了。再切小块，用打蛋器将奶油打发至颜色泛白，也就是把打蛋器举起奶油可直立不会滴下来为主，再加白糖粉搅拌均匀。我是用手打的，这步骤约10-15分钟，如果有电动搅拌器可以更快。
3全蛋打匀分2次加到打发奶油中，再加蜂蜜拌匀。
4低粉需过筛，豆渣不用过筛，加入打发奶油中拌匀，拌粉类这步骤我是用手比较方便，或者用刮刀拌也可以。
5将面团放入大的夹链袋或塑胶袋中用杆面棍杆平，厚度约0.5cm左右整形，冰在冰箱冷冻约30-40分钟拿出来切细长条，长度很随意，可自行决定。（我是用夹链袋，塑形方便）
