在另一个锅中将鸡汤煮滚，倒入百页,加水淀粉，再煮5分钟
6将百页捞出放在豆苗上，淋上少许汤，即成。
【豆苗炒虾球】菜谱简介
非常清爽美味的一道家常小炒ˊ 做法简单ˊ也能快速端上桌ˊ 只要虾子新鲜也确实处理干净ˊ 真的轻松就能品尝好味道。 最近肉类频频喊涨ˊ那就换吃海鲜吧! 材料
豆苗约100g 白虾12只 姜末1/2茶匙 辣椒1根 盐1/4茶匙 米酒1/2茶匙 玉米粉或太白粉少许 鲜味炒手少许 做法
1 先准备好所需材料
...如照片图。豆苗将较粗纤维去除洗净ˊ辣椒切斜片ˊ姜切末ˊ虾子去壳留尾备用
2虾子去壳留尾ˊ延著背部划开去肠泥ˊ确实擦干水份ˊ然后以醃料略为抓匀备用
3锅内下少许油ˊ将虾子均匀摆上ˊ两面煎至变色金黄即可盛起ˊ原锅再下少许油ˊ炒香姜末ˊ接着加入豆苗
4快炒及调味约1~2分钟即可
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