1将乌鱼子切成薄片，用橄榄油煎至边缘微酥。
2搭配苹果切片、芝麻菜叶 及 松子。
3最后淋上 榛果油(or 初榨橄榄油) 及 香槟醋(or 白酒醋、苹果醋、糯米醋)。
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芝麻菜温沙拉菜谱简介
某年秋天在法国Cahors小镇，吃过一道令人难忘的沙拉，生菜上铺满鸭胗，混著核桃的香气，浓郁的滋味，在美式生菜系当中，找不着能匹配的。属十字花科的芝麻菜，微苦中带辛的味道，配上甘中带苦的核桃，负负得正，口中回甘。这次食谱更增添了本地特色：日本品种的地瓜，皮薄Q甜，中和生菜的青草味，蕈菇更添温暖的泥土味。 材料
芝麻菜1束 日本种栗子地瓜半条 市售卤鸡胗150g 核桃1/4杯 牛番茄1 2片 柠檬汁少许 黑珍珠蕈菇适量
