芋头西芹炒肉丁菜谱简介
香港人生活节奏忙碌，晚餐经常出外吃，多吃会闷之馀亦不健康，其实自己在家煮些简单菜式，有营养又合自己胃口，就像这道芋头西芹炒肉丁，配一碗白饭就是完美的一餐了。 材料
瘦肉200克 芋头100克 西芹2条 红萝卜1/4个 姜蓉1汤匙 蒜蓉1汤匙 绍兴酒1汤匙 蚝油1汤匙 砂糖1茶匙 胡椒粉适量 猪肉腌料： 绍兴酒1汤匙 生抽1汤匙 生粉1茶匙 胡椒粉适量 做法
1猪肉洗净沥切粒，加入绍兴酒、生抽、胡椒粉及生粉腌10分钟
2西芹及红萝卜切成粒
3芋头去皮切粒
4烧热锅，加适量油，加入瘦肉粒炒至金黄色，盛起备用
