莲子红枣炖雪蛤菜谱简介
雪蛤是生长在极高极寒的长白山林区的珍贵蛙种的卵巢，营养丰富，有养颜润肺、白皙皮肤、延缓衰老等神奇效果。现在皮肤干燥，来盅莲子红枣炖雪蛤就最及时了。莲子安神、红枣补血，是专门针对女士而设的。快过年了嘛，MM们可要漂漂亮亮迎新年哦。 材料
雪蛤：15克水：4碗莲子：20克红枣：6粒冰糖：4小块姜：3片
做法(2－3人份)
1. 雪蛤洗净，用冷水泡4－6小时；泡发后挑去筋膜和黑色的杂质；加姜3片汆水；
2. 莲子洗净；红枣洗净拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入炖盅，再放入汆水后的雪蛤、红枣、莲子和冰糖，隔水炖一个半小时，即可品尝。
功效：
不燥不火，养颜补肺，补肾益精。除了女士可用作冬季的普遍性保养，男士也适合饮用。
木瓜炖雪蛤菜谱简介
滋润养颜抗老，女性极佳滋补品妈06年因为癌做过手术，老人嘛，这么动一刀子身体就差好多，总想给妈弄点好吃的，我给妈强调这个雪蛤是个好东西，特别是女人吃了很补！上次给妈吃了木瓜炖雪蛤后，妈一直都说好！这次在妈妈家吃年饭，妈又赞起它来，说原来睡觉总是不踏实，且醒了后不清醒，有点发晕，自从吃了木瓜炖雪蛤，睡觉安神多了，而且睡醒后脑子清醒，很舒服。呵呵，我们都笑她是不是心理作用，虽然雪蛤是个好东西，也不至于效果这么好吧？不过不管出自什么原因，妈吃了感觉好就行，心里很开心，越发有动力去做好吃的了！ 材料
雪蛤3克，木瓜一个，牛奶50ml，冰糖，蜂蜜适量（根据个人嗜甜度增减），姜片少许。
做法1、雪蛤清水泡发，拣去杂质。
2、清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。
3、捞起，沥干。
4、冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。
5、煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。
7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。
小诀窍
