1蟹和紫苏简单刷洗冲水后备用
2将蟹倒趴放在盘子上
3将干燥紫苏稍冲洗后放在蟹的上面大火烧开水后,将蟹置入蒸锅,计时10分钟,熄火,焖约10分钟,即可掀盖
4将绳子剪开,丢弃紫苏....很美的姿态
5备剪刀和专用工具沾料:梅子醋+姜末
6剪开后有浓浓的蟹膏,吃得齿颊留香喔!
日式盐烤六月黄大闸蟹菜谱简介
想品尝膏黄饱满肉质鲜甜的台湾大闸蟹， 不用苦等到秋天，现在就给您满口的甘香 材料
粗盐2包 六月黄大闸蟹2-3只 做法
1将盐道入锅中烧热。
2将大闸蟹肚子朝上(避免蟹黄流出）放入锅中。
3加点盐将大闸蟹覆蓋，盖上锅盖以中火闷 15~20分钟。
