菜谱简介
夏天最常吃的主食之一就是各式拌面了，今天就为大家带来一道做法简单味道香浓的经典美食，小鱼干拌面。 材料
小鱼干10条 花生10g 麻油1汤匙 姜5g 葱5g 面条150g 干红辣椒2-3个 花椒5g 八角5g 酱油1汤匙 糖5g 醋1汤匙 做法
1把小鱼干煎香。小鱼干变成金黄色时加入花生、红辣椒和盐。炒拌均匀，备用。
2把小鱼干煎香。小鱼干变成金黄色时加入花生、红辣椒和盐。炒拌均匀，备用。
3接下来我们做麻辣酱。用高火把油烧热，加入花椒和八角炒香。加入酱油、醋和水，酱汁煮开的时候加少许糖，盛出备用。
4接下来我们做麻辣酱。用高火把油烧热，加入花椒和八角炒香。加入酱油、醋和水，酱汁煮开的时候加少许糖，盛出备用。
5接下来煮面条，把面煮到刚熟，不可以煮太久。盛起。
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