1红辣椒去籽切片、青葱洗净葱白切段、葱绿切丝备用。
2将调味料调匀备用。
3热锅加入少许食用油，放入姜片、红辣椒、葱白爆香。
4再加入所有调味料及水烧滚。
5放入虱目鱼肚转小火烧煮约6~8分钟(中间可将鱼肚翻面一次，让酱汁平均入味)，再转中大火将汤汁稍微收干即可起锅。
6盛盘后放上葱丝就完成了。
☆Qoo动手做☆凤梨酱烧虱目鱼菜谱简介
前阵子在外面小吃摊吃到「鲁虱目鱼」，一吃惊为天人的好吃，于是凭著对这道菜的记忆，自己尝试动手做。备料跟做法都超简单!可以优雅地做料理♡♡ 材料
无刺虱目鱼肚1片 凤梨酱100克 姜数片 糖少许 水1碗 做法
1先将无刺虱目鱼肚仔细清除鱼鳞后洗净备用。
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