静置5分钟，拆开烘焙纸，配上芥末蛋黄酱，即成
快烤鲷鱼‧淬酿中式下午茶点菜谱简介
有时候下午莫明会有种想吃肉的冲动！ 用脑用了一天，吃点鱼摄取一下DHA 头好壮壮吃饱再上吧！ 用淬酿日式和风酱油露来带出鱼本身的鲜味，不但不死咸还更添甜美！简单就纠齁甲！ 材料
鲷鱼1片 米酒少许 淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼少量 黑胡椒少量 麻油少量 做法
1 先把材料
准备好，鲷鱼拿出来解冻
2把米酒、酱油、麻油加入后，用手帮鱼儿捏捏按摩一下
3过差不多10分后，翻面再按摩一下
4然后再等个10分后放入烤箱，200度烤15分！烤的时间要视每个人家中烤箱不同，要经常去看它一下以免烧掉囉
5因为我家烤箱上火坏了，所以上色不太美。不然应该会有点小焦焦的唷～
