1鸡肉川烫洗净备用。
2香菇、姜片、和酱瓜条备用。
3金门高粱酒38度准备好备用。金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。
4将烫好洗净的鸡肉放入锅中，放入量的水再加入适量金门高粱酒38度，再香菇煮。
5煮约20分，再加入瓜仔肉下去煮约10分后，再调入适量的盐巴味即可。
蛤仔鸡腿红薏仁汤面菜谱简介
一碗蛤仔鸡腿红薏仁面，集合了鸡腿的香与蛤仔的鲜，让你轻松做出补气养身好料理! 完整食谱及更多文章:http://claire630530.pixnet.net/blog/post/194773350 材料
鸡腿块适量 三风面馆红薏仁面1把 蛤仔半斤 青江菜红萝卜适量 姜片2片 做法
