倒半瓶酒入锅中煮开后
7放入汆烫的胰脏片
8红枣煮约2min后
9再放入汆烫过的腰花煮约30秒即可熄火
10起锅前放入枸杞
11成品上桌
麻油腰花菜谱简介
台湾的传统美食 软嫰的腰花 黑蔴油的香气 只有在家自己煮 才能吃到有厚度又软嫰的腰花 搭配白饭 一碗接一碗 吃的满足又过瘾 材料
腰花一份 老姜一小只 黑麻油少许 鲜鸡粉一小匙 米酒适量 做法
1猪腰子切厚片正面划刀花用热水川烫半熟后 马上捞出浸泡冷水备用浸泡冷水可以保持腰子的脆度
2老姜用刀背拍扁炒锅内放黑麻油爆香姜片
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