1.．猪腰洗净，切成两半，去掉白膜
2.．切块后，再切成腰花
3.．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒
4.．水烧开后放入腰花
5.．腰花变色后即可捞出，沥干水分待用
6.．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香
7.．放入焯烫好的腰花
8.．翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳
9.．翻炒三分钟，放入切块的青红椒
10.．炒匀后，加少许盐
11.．加入适量鸡精
12.．加少许生抽，翻炒均匀即可
(月子料理)麻油腰花菜谱简介
看到麻油料理就想到当初做月子最熟悉的味道,有着满满的回忆,妇女朋友们偶尔可以上上市场买付腰子回来做料理为自己小补一下, 如果怕太燥可以茶油或沙拉油先爆香姜片后再放入麻油这样就可以囉!! 材料
腰子一整付 姜片6-8片 枸杞1茶匙 蜜枣3颗 红标米酒2/3瓶 做法
1备料(将腰子切片.胰脏也切约1.5公分条备用)
2起滚水锅将胰脏先放入汆烫约3-4min左右
3待水滚后再放入腰子即可熄火闷约10秒即可取出漂冷水备用
4起1茶匙先爆香姜片约3min后
5再放入麻油再爆香约1-2min
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