2.将调味料B调匀成酱汁备用。
3.作法1的猪心汆烫约10秒后沥干备用。
4.热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜碎、蒜碎及辣椒碎后，加入作法3的猪心，大火快炒约10秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后起锅前洒入香油炒匀即可。
❤️酱卤猪心❤️菜谱简介
害怕猪心的朋友有福了，保证吃完我这样料理的猪心从此你会爱上猪心，不夸张快跟着爽妹进厨房吧～ 爱做料理的各位～快进来❤️爽妹❤️的料理世界！！ 简单、快乐是我对料理的最佳态度唷～ 欢迎跟我ㄧ起享受美味料理唷https://icook.tw/users/1789942813 材料
猪心一颗 葱段两根 姜片五片 小辣椒两根（怕辣的ㄧ根） 卤味包一包 酱油五大匙 米酒一大匙 水醃过猪心 做法
1备好食材
2煮一锅滚水，下猪心滚至脏污浮出表面，即可放盘中待备用
3起一油锅，下葱段、姜片、辣椒下去爆香（小心鼻子别被辣椒呛到）
4爆香至香味出来放猪心下去翻炒到表面微焦
5同上步骤后，锅边淋上米酒后下酱油翻炒后煮滚
