传奇人物让-吕克·图内文 从门外汉到巅峰传奇

作为车库酒运动的发起人，让-吕克·图内文毫无疑问是葡萄酒界的传奇人物，但若仅用这一个标签来定义他，还远远不够。

从一个葡萄酒门外汉走上行业巅峰需要多长时间？有人卧薪尝胆数十载，一朝成名天下知，还有更多人同样满腔热情、兢兢业业，终其一生也无法登顶。而对于瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）庄主、车库酒（Garage Wine）教父让-吕克·图内文（Jean-Luc Thunevin）来说，达成这一步仅用了不到十年。

天才的酿酒师

给让-吕克·图内文冠以天才之名大概没人会反对，这个出生在阿尔及利亚的法国人在成为酿酒师之前从未接受过任何专业训练，他的早年经历也与葡萄酒的世界相去甚远：不管是少年从军还是之后进入商业银行当职员，没有任何迹象显示这个曾经腼腆、不爱交际的男人日后会成为影响波尔多葡萄酒格局的人物。

图片来源：Thunevin

命运的转折点出现在1983年，在银行升迁无望的图内文来到圣埃美隆（Saint-Emilion）开始创业。一开始他开了一家小餐吧，后来又开始销售葡萄酒。真正让他萌生想要自己酿酒的想法的是柏图斯（Petrus）和里鹏（Le Pin），前者让他见识到顶级佳酿的魅力，后者则激发了他的酿酒灵感。

1989年，图内文通过银行贷款的方式在圣埃美隆买下了0.6公顷土地，将狭小的车库改造成酿酒车间，建立起瓦兰佐酒庄，也开启了属于他的传奇。所谓天才，就是能将原本的劣势反转为自身优势，非酿酒专业科班出身放在别人身上或许是块短板，但于图内文而言，反倒让他少了教条的束缚，更自由地发挥他的想象力。正如他所说：“我喜欢违反常规，天马行空的想象弥补了我资源和经验的不足。”

1991年是瓦兰佐红葡萄酒的首个年份，而1995年的瓦兰佐便已获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）95分的赞誉，其价格也一举超越1855一级庄中的木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。短短五年时间，在波尔多葡萄酒界既无背景也无人脉的图内文便成功跻身世界顶尖酿酒师，将一座名不见经传的小酒庄送上神坛。这不得不说是个奇迹，引得世界各地的酿酒师纷纷效仿，葡萄酒界也由此掀起了一股名为“车库酒”的新风潮。

叛逆的坏小子

任何行业都不缺传奇缔造者，这些人的出现必定打破既定格局，也必会受到诸多非议。而在历来讲究传统的葡萄酒行业，在注重历史底蕴的波尔多，想要对抗根基深厚的财阀、世家，冲出重围一鸣惊人，就更需要一往无前的气魄和不落窠臼的创新意识。

图片来源：Handelsblatt

在波尔多右岸，图内文并非第一个酿制车库酒的人。蒂安邦（Thienpont）的里鹏酒庄和米佳维勒（Mitjavile）的罗特波夫酒庄（Tertre Roteboeuf）也都有相似的发迹史。不过这两个酒庄的庄主都算出身名门，行事也相对低调。与之相比，图内文行事要高调得多，在他看来一个小人物想要引人注目就得放手一搏。