意大利十大葡萄品种

图片来源：bubbleclub

在意大利东北部威尼托（Veneto），歌蕾拉是种植最广泛的品种之一，主要用于酿造普洛赛克起泡酒。一款典型的普洛赛克起泡酒通常散发着青苹果、甜瓜、梨和金银花的浓郁香气，入口微甜，酸度爽脆，是开胃酒的理想选择。

7. 菲亚诺（Fiano）

菲亚诺是一个古老的品种，原产自意大利南部卡帕尼亚。此品种受风土环境影响很大，其成酒可以是紧实而富含矿物气息的，也可以是口感丰富，富含坚果风味的。总的来说，菲亚诺酿成的葡萄酒风味浓郁丰富，酒体饱满，香气微妙，常带有花香、坚果、蜂蜜、香料以及核果等风味。

图片来源：winecollective

最知名的菲亚诺葡萄酒产自阿韦利诺菲亚诺（Fiano di Avellino DOCG）产区，这里的葡萄酒常经过酒泥发酵陈酿，质地柔顺，风味丰富。虽然菲亚诺常被酿造为干型葡萄酒，但这个品种也可用于酿造甜葡萄酒，酿成的酒款往往口感奢华，带有无花果干和西梅脯等风味。

8. 维蒙蒂诺（Vermentino）

维蒙蒂诺是一个芳香型品种，关于这个品种最早的记录出现在意大利的皮埃蒙特产区。用它酿造出来的葡萄酒酸度很高，口感清新，洋溢着柑橘、桃子、柠檬皮、干草本以及一丝矿物质的香气。

图片来源：convivium

维蒙蒂诺是撒丁岛（Sardinia）地区最重要的白葡萄品种，在这里，维蒙蒂诺会较早进行采收，以保留品种的酸度。撒丁岛维蒙蒂诺口感清脆爽口，富有活力，带有撒丁岛独特的水果风味。产区内也有一些生厂商会出产迟摘维蒙蒂诺葡萄酒，这种葡萄酒仍为干型，但风味更浓郁复杂，一些迟摘维蒙蒂诺还经过橡木桶陈酿，带有橡木风味。

9. 特雷比奥罗（Trebbiano）

特雷比奥罗并非指的单一品种，而是由意大利数个拥有类似特征的白葡萄品种组成的。最常见的特雷比奥罗原产自意大利托斯卡纳（Tuscany）产区，在那里它被称为“Trebbiano Toscano”。这个品种在法国还有一个更为人熟知的名字，那就是白玉霓（Ugni Blanc）。特雷比奥罗对不同环境的适应性十分强，酿成的葡萄酒果香飘逸，散发着柑橘类水果如柠檬和榅桲等香气，还常伴随着植物、桂皮和丁香的芬芳。

图片来源：tiberio

特雷比奥罗广泛种植于意大利的各大法定产区，其中最重要的产区是位于意大利中部的阿布鲁佐（Abruzzo），在这里，特雷比奥罗常常与霞多丽（Chardonnay）进行混酿并经橡木桶陈酿，成酒花香四溢，酸度较低，质地细腻，带有桃子和梨子风味。

10. 灰皮诺（Pinot Grigio）

灰皮诺起源于法国的勃艮第产区，虽然不是意大利的本土品种，但却广泛种植于意大利北部。不同于法国浓郁丰富的风格，意大利灰皮诺往往口感清淡，酸度较高，风格清新，果香浓郁，适合在年轻时饮用，冰冻后饮用风味更佳。